創業者である私の祖父の時代から現在に至るまで受け継がれてきたモットーです。いろいろな種類のあられ・かきもち・せんべいが全国各地にはあるけれど、素材の点において、製法の点において、他のどこにもない商品を作っていきたい。このものづくりに対する職人の情熱、執念、心意気がこの言葉に集約されています。
ライフスタイルが多様化し、菓子業界にも革新の波が押し寄せている中で、私たちが米菓にこだわり続ける理由、それは私たち日本人の遺伝子にお米の味が組み込まれているからです。私たちはそんなお米と携われる仕事を生業にすることに誇りに思っていますし、今後も米菓の可能性を貪欲に追求し続けていきたい。富山の地で育んできたあられ・かきもち・せんべい文化の普及に努めていきたいと考えています。
私たちの作るあられ・かきもちは、「類ありて 比なし」の言葉通り、最上の素材を最高の技術を駆使して加工し、最高品質のものをつくっている自負があります。しかし、その商品が最高かどうかを判断するのは作り手ではなく、召し上がっていただくお客様です。私たちは最高の商品を最高の状態でお届けするにはどうすればいいかを絶えず考えています。
製造においては品質の均一化を徹底し、お客様からご注文をいただいた商品を、必要なときに必要なだけ製造できるシステムを構築しています。販売についても、全国各地で直販店を展開しています。これも商品の鮮度管理を追及した結果であり、あくまでも富山を、地元を起点に、あられ・かきもち文化の広い普及に努めていきます。
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